春季是儿童生长最快的季节。小朋友生长发育速度快，身体对钙营养的需求也相应增加，饮食上应给多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让他们多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素d较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。还要注意限制小朋友过多地吃糖或甜食，应为那样容易易使体内的钙和维生素d被消耗掉，导致身体缺

    春季小朋友生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，在副食的安排上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品，主食上多选用大米、小米、小红豆

    春季是各种传染病的多发期，小朋友的免疫力较差，更应当注意补充维生素和各种矿物质以增强抵抗力。胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝脏、奶类等含有较高含量的维生素A，可以有效减少感冒等呼吸系统疾病的发生，而且对脑的发育很重要；小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬，草莓，猕猴桃等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；富含维生素E的食物也应食用，以增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。此外，主食上还应适当搭配粗粮和杂粮，如玉米、麦片和豌豆等。

   春季不但是长身体的季节，也是长智力的大好时光。由于脑组织中有两种重要的不饱和脂肪酸人体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取。所以在小朋友的日常饮食中要加入适量的植物油，果仁，海鱼类。

    春光明媚，太阳日照渐好。幼儿从室内转移到室外，活动增加，这时幼儿的需钙量也较多。饮食安排就要含钙丰富的食物，如肉骨头黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。而且必须使幼儿得到足够热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需要。